INVESTIMENTOS PREVISTOS

Lembramos que os valores de investimento inicial que constam deste projeto foram estimados a partir de dados estatísticos baseados no histórico das lojas já inauguradas. Devem, portanto, ser avaliados somente como simples projeções; não caracterizam promessas ou compromissos, pois o GIRAFFAS® não tem controle sobre os preços aqui expostos.

Os investimentos são demonstrados em dois tipos de restaurantes GIRAFFAS® hoje existentes: os situados em praças de alimentação de shopping centers, que preferencialmente devem dispor de área entre 40 m2 e 60 m2, e os de rua, cuja área ideal é entre 150 m2 e 250 m2.

Para que os valores permaneçam dentro dos parâmetros aqui apresentados, é imprescindível que o futuro franqueado realize os investimentos de acordo com as orientações das

Os investimentos estimados nas Tabelas 1A e 1B devem obedecer às seguintes especificações:

a) o restaurante deverá possuir uma área de, no mínimo, 150 m2, se for localizada em ruas ou em avenidas, e 40 m2, se for localizada em praças de alimentação de shopping centers ou supermercados;

b) o restaurante de rua deverá ter capacidade para acolher, no mínimo, 80 clientes sentados;

c) o ponto comercial, o aluguel da loja antes do funcionamento ou a construção de prédio, caso necessário, não estão incluídos nos investimentos citados;

d) as especificações e os fabricantes de equipamentos, mobiliário, luminosos, comunicação visual, uniformes e equipamentos e programas de computador não podem ser modificados;

e) as especificações técnicas da obra civil estabelecidas pela Coordenação de Arquitetura e Engenharia do GIRAFFAS® não podem ser alteradas;

Por meio da Tabela 2, procuramos simular os custos operacionais que incidem sobre um faturamento médio mensal. Tanto as informações de faturamento quanto os custos simulados são baseados em resultados estatísticos das lojas em operação, esboçando valores médios. Não constituem, portanto, promessas ou compromissos. Contribuem, para a média, faturamentos e custos operacionais maiores e menores que os apresentados; da mesma forma, a loja nova apresentará números diferentes, podendo ser maiores ou menores.

O faturamento médio mensal de um restaurante GIRAFFAS® é em torno de R$ 120.000,00 e servirá de base para estimarmos os custos operacionais mensais incidentes.

Tabela 2 - Simulação dos custos operacionais para um faturamento de R$ 120.000,00.

INDICADORES DE DESEMPENHO

Com as informações apresentadas, podemos auferir alguns indicadores de desempenho do negócio GIRAFFAS® apresentados na Tabela 3. Lembrando que esses indicadores são cálculos estatísticos sobre informações médias e que, portanto, não caracterizam promessas ou compromissos. Assim, os indicadores de desempenho real vão variar sobre os presentes indicadores analisados em igual proporção à variação dos resultados obtidos em relação à média.

Tabela 3 - Indicadores de desempenho